Veelzijdig koken, stomen en krokant bereiden in één apparaat

De Bauknecht MW 3391 SX is een vrijstaande combimagnetron die verschillende bereidingsmethoden samenbrengt. De ovenruimte heeft een inhoud van 33 liter, met binnenafmetingen van 39,5 centimeter breed, 37 centimeter diep en 22,5 centimeter hoog. Dat geeft ruimte voor grotere borden en ovenschalen dan bij veel compacte magnetrons, al bepaalt de vorm van de schaal uiteraard mede wat praktisch past. Het draaiplateau heeft een diameter van 36 centimeter en kan worden uitgeschakeld, wat handig kan zijn bij grotere of rechthoekige accessoires.

Voor dagelijks gebruik zijn er magnetronverwarming met maximaal 1000 watt, een halogeen-grill van 1200 watt en een heteluchtfunctie. In een combistand kunnen magnetron en hetelucht samen worden ingezet om de bereiding te versnellen. De Crisp-functie combineert magnetron, grill en een speciale plaat voor een krokant resultaat. CrispFry is gericht op gerechten die met weinig of geen olie knapperig moeten worden. Met Double Crisp zijn bepaalde gerechten, zoals pizza’s, op twee niveaus tegelijk te bereiden met de meegeleverde platen en het rooster.

Ook stomen is een belangrijk onderdeel van het aanbod. AutoSteam en SensorSteam passen het stoomproces aan de gekozen bereiding aan. De bijgeleverde stoomschaal is geschikt voor temperaturen van -4 tot 120 °C en kan in de vaatwasser. Verder zijn er automatische kookprogramma’s, zeven vermogensstanden, een broodontdooifunctie en kinderbeveiliging. De bediening is elektronisch, met een LCD-display en klok.

De behuizing is uitgevoerd in RVS en de deur opent als klepdeur met handgreep. Met afmetingen van 49 × 54 × 37,3 centimeter en een nettogewicht van 27,45 kilo vraagt het apparaat een stevige, ruime plek op het aanrecht. De MW 3391 SX is vooral interessant voor wie de combinatie van magnetron, oven, grill en stoom daadwerkelijk wil benutten.

De veelzijdigheid heeft ook een keerzijde: dit is geen compact apparaat. Met een diepte van 54 centimeter neemt de MW 3391 SX behoorlijk wat aanrechtruimte in beslag. De buitenmaten zijn daarom iets om vóór aankoop nauwkeurig te controleren, inclusief de ruimte die nodig is om de klepdeur comfortabel te openen. Het gewicht van 27,45 kilo maakt verplaatsen bovendien minder eenvoudig. Wie een kleine keuken heeft of de magnetron regelmatig wil verplaatsen, kan een lichter en kleiner model praktischer vinden.

Een tweede aandachtspunt is de bediening. De automatische programma’s kunnen instellingen vereenvoudigen, maar het apparaat heeft veel functies en combinaties. Om te weten wanneer u magnetron, grill, hetelucht, stoom of Crisp gebruikt, moet u vertrouwd raken met de programma’s en de bijbehorende accessoires. Wie vooral snel iets wil opwarmen, benut een groot deel van de mogelijkheden mogelijk nauwelijks. De productinformatie noemt een LCD-display en elektronische bediening, maar geeft geen gedetailleerde informatie over de leesbaarheid of de precieze menustructuur.

De opgegeven binnenhoogte is 22,5 centimeter. Hoewel de inhoud met 33 liter ruim is, kan die hoogte beperkingen geven voor hoge ovenschalen of gerechten die tijdens het bakken rijzen. Controleer daarom niet alleen het totale volume, maar ook de afmetingen van schalen die u al bezit. Verder vraagt het gebruik van Crisp en Double Crisp om de juiste platen en het meegeleverde rooster. Dat levert extra mogelijkheden op, maar betekent ook dat u accessoires moet bewaren en volgens de aanwijzingen moet gebruiken.

De specificaties vermelden geen geluidsniveau, energieverbruik per programma of exacte temperatuurinstellingen voor hetelucht. Ook is niet aangegeven hoe lang voorverwarmen duurt. Daardoor zijn die praktische eigenschappen vooraf lastig te beoordelen. Ten slotte is de stoomschaal geschikt tot maximaal 120 °C; dat accessoire is dus bedoeld voor de genoemde stoomtoepassingen en niet als algemene ovenschaal voor hogere temperaturen.

De Bauknecht MW 3391 SX is vooral een passende keuze als u de extra bereidingsfuncties geregeld gaat gebruiken. Denk vooraf na over uw gewoonten: stoomt u vaak groente of vis, wilt u pizza en snacks krokant bereiden, of gebruikt u regelmatig een heteluchtoven? Wanneer u meerdere van die taken in één apparaat wilt combineren, is de brede functie-uitrusting relevant. Gebruikt u een magnetron voornamelijk voor drankjes, restjes en ontdooien, dan kan een eenvoudiger model waarschijnlijk beter aansluiten bij uw behoeften.

Meet vóór aankoop de beschikbare plek zorgvuldig op. Houd niet alleen rekening met de opgegeven breedte, diepte en hoogte, maar ook met de ruimte voor ventilatie volgens de installatie-instructies en met de bewegingsruimte van de klepdeur. De diepte van 54 centimeter en het gewicht van 27,45 kilo maken dit model minder geschikt voor een smal of licht keukenblad. Controleer ook de binnenmaten als u bestaande ovenschalen wilt blijven gebruiken. De capaciteit van 33 liter klinkt ruim, maar de binnenhoogte is 22,5 centimeter en kan bepalend zijn voor hoge gerechten.

Bekijk daarnaast welke accessoires bij uw kookstijl passen. De Crisp-platen, het rooster en de stoomschaal zijn belangrijk voor de specifieke programma’s. Double Crisp kan tijd besparen bij geschikte gerechten, maar is vooral nuttig als u daadwerkelijk twee niveaus tegelijk wilt benutten. De stoomschaal is vaatwasserbestendig, maar heeft een maximale gebruikstemperatuur van 120 °C; gebruik hem dus binnen de aangegeven toepassing.

Wie de automatische programma’s wil gebruiken, doet er goed aan de handleiding te bewaren en de aanbevolen portiegroottes en accessoires te volgen. Automatische instellingen zijn handig, maar resultaten kunnen afhangen van de hoeveelheid, vorm en begintemperatuur van het gerecht. Houd er rekening mee dat de vele functies enige oefening kunnen vragen. Vergelijk ten slotte beschikbare ruimte, accessoires en gewenste functies met andere modellen, en controleer vóór aankoop welke onderdelen precies worden meegeleverd.