Het hebben van een combimagnetron in huis is een geweldige manier om diverse gerechten met relatief weinig moeite te bereiden. Deze veelzijdige keukenapparaten combineren de functies van een magnetron en een oven, waardoor je ruimte, tijd en energie kunt besparen. In dit artikel geven we je tips en tricks om het beste uit je combimagnetron te halen bij het bakken van allerlei lekkernijen, van koekjes tot ovenschotels.
Een combimagnetron heeft meerdere functies die je kunt gebruiken afhankelijk van het gerecht dat je wilt bereiden. We zetten deze functies even kort op een rijtje:
Magnetronfunctie: Dit is de basisfunctie van de combimagnetron. Hiermee kun je snel voedsel opwarmen of ontdooien. Deze functie maakt gebruik van magnetrongolven die watermoleculen in het voedsel in beweging brengen en zo warmte creëren.
Ovenfunctie: Deze functie maakt gebruik van hete lucht om voedsel te verwarmen en is geschikt voor het bakken, braden en grillen van verschillende gerechten. Een ventilator zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling in de combimagnetron.
Grillfunctie: Hiermee kun je voedsel bruinen en krokant maken met directe warmte van boven. Dit is bijvoorbeeld handig voor ovengerechten die een krokante bovenlaag moeten krijgen, zoals lasagne of gegratineerde ovenschotels.
Combinatiestanden: Bij sommige combimagnetrons kun je de magnetron-, oven- en grillfuncties gelijktijdig gebruiken. Op deze manier kun je nog sneller en efficiënter gerechten bereiden.
Voordat je kunt beginnen met het bakken van een gerecht in je combimagnetron, zijn er een paar zaken waar je rekening mee moet houden:
Lees de gebruiksaanwijzing en instructies van je combimagnetron goed door, zodat je weet welke instellingen je het beste kunt gebruiken voor welk gerecht.
Zorg ervoor dat je geschikte bakvormen en materialen gebruikt, zoals hittebestendig glas, keramiek, siliconen of speciaal magnetronpapier. Veel populaire bakvormen, zoals de klassieke springvorm, zijn niet geschikt voor gebruik in een combimagnetron. Controleer altijd of je bakvorm hittebestendig en magnetronbestendig is!
Aangezien combimagnetrons over het algemeen wat sneller en heter zijn dan conventionele ovens, kan het nodig zijn om de baktijden en temperaturen aan te passen. Dit kan variëren per combimagnetron en per gerecht, dus houd je gerechten goed in de gaten.
Vergeet niet om je combimagnetron voor te verwarmen voordat je begint met bakken. Dit zorgt voor een optimaal bakresultaat.
Nu je weet wat de basisfuncties van je combimagnetron zijn en je je goed hebt voorbereid, is het tijd om aan de slag te gaan met specifieke gerechten. Hier volgen enkele tips om het beste uit je combimagnetron te halen voor verschillende soorten gerechten:
Koekjes en gebak: Voor koekjes en andere gebakken lekkernijen, zoals muffins en brownies, kun je het beste de hete lucht-ovenfunctie gebruiken. Eventueel kun je ook de combistand inschakelen, zodat de magnetronfunctie ervoor zorgt dat het midden van je koekjes sneller gaar wordt.
Ovenschotels en lasagne: Gebruik voor deze gerechten de ovenfunctie in combinatie met de grillfunctie. Zo zorg je voor een goudbruine en krokante bovenlaag, terwijl de ovenfunctie ervoor zorgt dat de ingrediënten goed gaar worden.
Taarten en cake: Bij het bakken van taarten en cake is het belangrijk om een lage temperatuur te kiezen en de ovenfunctie te gebruiken. Dit zorgt voor een gelijkmatig en langzaam bakproces, waardoor je taart of cake niet te snel uitdroogt of verbrandt.
Pizza en hartige taart: Gebruik de hete lucht-ovenfunctie in combinatie met de grillfunctie. Dit zorgt voor een knapperige bodem en een goudbruine laag kaas op je pizza of hartige taart.
Het is belangrijk om tijdens het bakproces te controleren of je gerechten gaar zijn. Dit kun je op verschillende manieren doen:
Priktest: Steek een satéprikker of vork in het midden van je gerecht. Komt deze er droog en schoon uit, dan is je gerecht gaar. Zo niet, dan moet het nog wat langer bakken.
Kant-en-klaar producten: Veel producten die je in de winkel koopt, zoals diepvriespizza's, hebben vaak een specifieke baktijd en temperatuur op de verpakking staan. Houd je hieraan en controleer tussendoor of je gerecht gaar is.
Visuele controle: Kijk regelmatig naar je gerecht om te zien of het de gewenste kleur en textuur heeft. Is je taart mooi goudbruin en veert hij lichtjes terug als je er zachtjes op drukt? Dan is hij waarschijnlijk gaar.
Vooral bij de eerste keren bakken in een combimagnetron is het belangrijk om je gerechten goed in de gaten te houden, zodat je kunt wennen aan de snelheid en warmte van je apparaat. Maak notities van de baktijden en temperaturen die je hebt gebruikt, zodat je deze later kunt aanpassen als blijkt dat je gerechten niet helemaal perfect waren.
Tot slot geven we je nog een aantal extra tips om het beste uit je combimagnetron te halen:
Maak gebruik van een rooster bij het bakken. Dit zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling en luchtcirculatie, waardoor je gerechten beter garen.
Draai je gerecht regelmatig om tijdens het bakken, zodat de warmte zich evenredig over je gerecht kan verdelen.
Gebruik speciale bakprogramma's of automatische kookprogramma's die bij sommige combimagnetrons beschikbaar zijn. Deze zijn zo ontworpen dat ze de optimale baktijden en temperaturen voor specifieke gerechten al voor je hebben uitgezocht.
Houd je combimagnetron schoon. Een vuile magnetron kan minder goed presteren en de levensduur van het apparaat verkorten. Maak je combimagnetron daarom regelmatig schoon en verwijder etensresten die zijn blijven plakken.
Het gebruik van een combimagnetron biedt vele voordelen en is ideaal voor het bereiden van uiteenlopende gerechten, van koekjes tot ovenschotels. Met de juiste instellingen, bakvormen en voorbereidingen kun je heerlijke resultaten bereiken. Blijf experimenteren en geniet van de mogelijkheden die een combimagnetron te bieden heeft.
© 2024 Beste combimagnetron, onderdeel van mshops.
Bekijk ook
onze
andere
producten